標題	計劃年度
藻藍素抗腫瘤活性之探討	2006
水產養生藥膳之研發與推廣	2006
介貝類煮汁乳酸發酵保健食品之生產技術	2006
澎湖青海菜麵條特性、含硫多醣含量及抗氧化力之探討	2006
保健紫菜酒貯酒條件探討及其生理活性評估	2006
具調節血脂功效之蜆肉水解物保健食品的開發	2006
烏魚殼產品開發與加工利用計畫	2006
利用水產加工副產物(中骨)開發酥骨骨漿提升魚漿製品的品質之研究	2006
虱目魚酥骨處理與量化生產魚酥加工技術之研發	2006
龍鬚菜鯖魚餅之研發	2006