目前正值國產水產品之盛產期，量豐價穩美味正對時，行政院農業委員會漁業署為協助漁民及嘉惠廣大消費者，籌劃「台灣優?」一系列國產水產品推廣活動，於本年9月7日愛買量販大直店，聯合漁業產銷團體、六大通路業者（大潤發、家樂福、愛買百貨、全聯福利中心、松青超市、頂好）共同響應「台灣鯛及虱目魚推廣」活動，提供民眾新鮮平價的台灣鯛及虱目魚。

台灣鯛、虱目魚產業概況
    台灣鯛及虱目魚主要養殖區為台南、嘉義及雲林等地區，台灣鯛年產量約6-8萬公噸，盛產期集中於每年5月至11月份，外銷以條凍及魚片等為主，出口國為美國、韓國等國，虱目魚年產量約4萬公噸，盛產期集中於每年7月至11月份，除部分外銷外，大部分提供國內市場消費。

台灣鯛美味料理變化多
    漁業署表示，台灣鯛正值產季，價格相對進口產品經濟實惠，且台灣鯛富含蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等，脂肪含量與熱量較低，是現代人健康飲食的好選擇。台灣養殖養技術及加工都已進入成熟階段，製作出來的魚片無暗刺，以薄片於火鍋湯底川燙數秒，都是老饕們的最愛。另外，以裹粉油炸、薄鹽乾煎、醬油紅燒或糖醋等料理方式，都是既簡單又營養的平民美食。

    為教導民眾輕鬆在家動手做料理，於9月7日活動當日將邀請台灣鯛達人李宗銘先生現場示範「奶香煎鯛魚」、「靚鮮鯛魚湯」、「浦燒鯛肋排」三道不同風味的台灣鯛料理，此外，現場亦提供30道台灣鯛美食料理讓民眾試吃品嚐，歡迎民眾踴躍前往品嚐選購。

台灣鯛、虱目魚正鮮美，經濟又實惠
    漁業署最後表示，國產台灣鯛及虱目魚美味正對時，量豐價穩，除了傳統市場可購買外，也可至全國各量販店、生鮮超市購買，請民眾把握機會就近前往選購，支持台灣養殖漁業永續發展。

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