我漁船所捕之鮪魚其品質衛生不受東南亞海嘯影響(94.01.14)
- 發佈日期
- 94年01月14日
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新聞資料
我漁船所捕之鮪魚其品質衛生不受東南亞海嘯影響
有關最近媒體報導在東南亞發生海嘯死了十餘萬人後,因謠傳鮪魚會覓食漂流在海上死屍,直覺認為我在印度洋作業所捕撈之鮪魚可能受污染,致在東港所卸售之鮪魚,魚價亦因謠傳大跌,漁業署說,這些純屬不具科學及不實之謠言,該署並表示在東港所卸售之鮪魚應與印度洋海嘯無關,呼籲民眾勿以訛傳訛。
漁業署表示,我國在印度洋作業之鮪延繩釣漁船,由於距台灣航程遙遠,無論是超低溫冷凍船或是生鮮水冰船,一般均申請以國外港口為作業基地,一方面圖距漁場近方便作業,另一方面係為節省漁船作業經營成本,漁船於完成作業後,可即就近進國外漁業基地卸魚及轉運魚貨,並於補給及維修後,繼續下一航次作業。而東港地區在印度洋作業之鮪釣漁船,均屬水冰船,主要以馬來西亞檳城、泰國普吉港、印尼巴里等港口為基地,於完成作業後,考量漁獲新鮮度,一般均於完成作業後就近進國外港口卸魚,並以空運輸往日本市場銷售,並不運回台灣銷售,冷凍船則以冷凍貨櫃運往日本。至於在東港卸售之鮪魚,主要係在台灣臨近海域及西太平洋水域作業之漁船所捕,此次海嘯對太平洋海域並無影響,民眾不用過濾。
漁業署又說,鮪魚係一種大洋性之洄游魚種,我東港及琉球鮪釣漁船所捕之鮪類,主要為黃鰭鮪及大目鮪,棲息在水深二百五公尺以淺水域,而前者之主要洄游水深在一百公尺上下,後者之主洄游深度則更深層。就海洋食物鏈而言,鮪魚啃食到死屍之機率微乎其微,即使鮪魚吃了漂浮物,亦會很快消化,不致影響人體健康。
漁業署復稱,據科學家研究報告指出,鮪魚含有豐富之高度不飽和脂肪酸EPA(二十五碳五烯酸),可防止高血壓,同時亦富含人體所必需之氨基酸、核酸、維他命、礦物質等,係一種良好之水產食品,該署呼籲民眾應多加利用。