強化水產品監測 保障食魚安全
- 發佈日期
- 103年10月13日
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有關報載「愛呷海口魚 小心吃到K他命」乙節,係中山大學海洋環境及工程學系李宗霖教授針對臺灣西南沿海海域(臺南11個測點、高雄個23測點及屏東18個測點)海水進行採樣分析研究報告,海水檢驗出安比西林(Ampicillin)、磷酸可待因(Codeine)、紅黴素(Erythromycin)、消炎止痛藥(Ketoprofen)、咖啡因(Caffeine)等藥物,報告初步認為是人類使用,經下水道或排污系統排至海中而遭檢出。
惟該研究報告僅針對西南沿海海域海水進行1次性分析,並無對食用魚體部分進行藥物殘留分析;另海洋具潮汐消長與稀釋作用,是否殘留魚體內,經食物鏈造成食魚風險,尚無科學證據。強化上市前水產品監測檢驗
漁業署表示,為把關海域水質品質,環保署於全國北中南東海域加強監測水質及預警,另漁業署每年針對上市前水產品進行藥物殘留的監測工作,本(103)年1-9月檢測合格率達97.5%;另衛生福利部於103年1-7月份針對市售水產品進行藥物殘留檢測,合格率達96.5%。
上市前水產品監測工作倘有檢出案件,均立即要求地方主管機關依權責加強查察輔導改善完成始得上市,如發現違規用藥即依動物用藥品管理法處理。
呼籲消費者多支持CAS、產銷履歷等驗證水產品
漁業署最後說明,國人在健康意識抬頭之下,政府近年來極為重視國民的飲食安全保障,進行輔導國內的漁民、水產加工處理廠,逐步接受衛生安全相關的各項要求與規範,通過CAS、產銷履歷等食品安全管理系統驗證,生產高優質水產品,提供消費者優先的選擇,以避免食用來源不明的水產品,保障國人食魚安全。
聯絡人:漁業署副署長蔡日耀
手 機:0935-740249
E-MAIL:tzuyaw@ms1.fa.gov.tw