國人對於水產利用多有生猛鮮活的觀念與偏好，這讓動物福利落實於水產物種、產業利用與消費習慣，

格外具有挑戰性，希望能透由本選購指南一步步的說明與引導，讓消費者可以知道動物福利已成為全

球的普世價值，透由動物福利的展現與落實，實踐「對魚好、對我們更好」的利用觀念與習慣，讓國

人在享受美味水產品的同時，能夠更放心也更安心。