「2011石斑魚文化節系列活動」，壓軸好戲「藝饗石斑嘉年華」將於11月12~13日假屏東縣枋寮鄉藝術村熱鬧登場，結合枋寮藝術特色，並融入產業創意、美食及知識等不同層面，呈現產業文化內涵，並期帶動地方觀光。

臺灣石斑魚養殖，政府積極輔導，地位領先國際
　　漁業署強調，由於全世界野生石斑魚資源枯竭，加上國際間對海洋食用珊瑚礁魚類的保護日益重視，以養殖取代海洋捕撈，符合環保意識，而臺灣具有石斑魚養殖的環境與技術利基，行政院於98年起推動「石斑魚產值倍增計畫」。依據FAO統計資料顯示，2009年世界養殖石斑魚產量7.5萬公噸，產值3.1億美元，其中臺灣產量1.3萬公噸（約占全球總產量之17%），產值1.04億美元（占全球總產值之33%），產值居世界第一，產量第二，顯現臺灣石斑魚養殖品質深受國外市場肯定，並站上國際重要地位。

百斤龍膽石斑刀工秀 活魚當場上桌變身美味佳餚
　　今日漁業署舉行之記者會，大手筆捕來一百台斤價值五萬元的龍膽石斑，長達120公分的龍膽石斑堪稱石斑魚之王，由一流老師傅當場演出刀工秀，以完美角度切割新鮮魚肉，其殺魚手法俐落令在場民眾嘖嘖稱奇，最後邀請美食專家當場料理，讓在場貴賓品嚐到石斑魚肉的鮮美。

石斑創意競賽得獎揭曉 作品創意度十足 最高獎金二萬元
　　石斑魚創意四格漫畫競賽，共有200餘件作品參賽，其中年紀最大為40幾歲的國中美術老師，年紀最小為年僅5歲的幼稚園小朋友，作品有素描寫生手法、電腦繪圖等各種不同技巧畫風的作品，讓評審老師們陷入膠著，但對作品們的創意故事內容，皆感到新鮮。
石斑之美攝影比賽，則共有30多件作品參賽，每件作品皆讓平凡無奇的石斑魚透過攝影作品，展現其生命力並充滿情感。無論是拍攝石斑魚養殖戶的畫面或是拍攝石斑魚的生態，皆可看出參賽者們的用心，感受到石斑魚之美。

　　另外漁業署還舉辦「石斑魚達人」遴選活動，表揚這些在產業上有卓越成就與貢獻心力的達人，因為有他們的努力，臺灣石斑魚養殖產業得以更加光彩。

壓軸活動精彩熱鬧 把握機會藝饗石斑
　　漁業署最後表示，2011年「石斑魚文化節系列活動」，從8月1日開鑼以來，已進入最後一場盛會，為期兩天的活動規劃有「創意競賽作品展」、「石斑美食消費?買百送百」、「石斑藝術彩繪DIY」、「石斑小學堂」、「石斑揪團觀光趣」、「新鮮漁貨市集」、「藝文創意市集」……等，還有石斑搖滾趴，摸彩最大獎I Pad一台，歡迎全國民眾把握機會，共同體驗探索臺灣的驕傲－石斑魚養殖產業。

　　聯絡人：漁業署副署長蔡日耀
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