漁業署表示，依據FAO統計資料顯示，2009年臺灣的石斑魚養殖產業，產值居世界第一，產量第二，顯現臺灣石斑魚養殖品質深受國外市場肯定，並已站上國際重要地位。

養殖漁民肯定 石斑魚年平均價格創歷史新高

　　漁業署說明，中國大陸為石斑魚養殖的最大生產國及消費國，惟因氣候因素，無法越冬養殖而須清池，9月至11月即為其出貨高峰期，因此每年這段期間，臺灣出貨至中國大陸的石斑魚量均會較其它月份少，此種產銷狀況係屬季節性常態，每年均會依市場機制自行調節平衡。據統計，近兩週，臺灣仍維持平均約150公噸/週的出貨量，加上10月份逢國內婚宴旺季，內銷市場亦屬暢旺，故目前石斑魚池邊交易價平均為230~240元/台斤，價格仍較往年同期為高。

　　高雄市彌陀地區的石斑養殖業者林清德先生於11月7日表示「數字會說話，今年農曆春節前後，石斑魚價格每台斤320元，創近15年新高，即使傳統市場淡季的6、7月，每台斤也達240-260元，往年僅100-150元，臺灣的石斑魚養殖業者已創下中國市場佔有率新高的記錄。」。

臺灣石斑品質佳　外銷市場已穩固　更積極拓展國內市場

　　另屏東縣養殖生產區協會理事長黃再團建議政府加強拓展國內市場部份，漁業署表示，本年該署除獎勵產地高雄及屏東兩地辦理具地方特色之文化節慶活動以聚產學發展共識外，並與交通部觀光局合作精心規劃「2011石斑魚文化節系列活動」，其中在8月份接連辦理「臺灣美食展－鱠鮮養生料理展發表會」及「2011臺灣美食展－臺灣石斑館」，藉由知名飯店發表的石斑魚養生創意料理，除向國人推廣多吃石斑魚對身體的好處，也讓民眾品嚐石斑魚美妙的滋味，民眾普遍反應良好，已有效地拓展國內市場。

石斑魚產業極具發展潛力　政府全力推動內外銷

　　該署最後強調，臺灣石斑魚養殖產業是極具發展潛力的產業，政府已全面考量產業競爭優勢，透過活魚運搬船法規鬆綁及石斑魚產值倍增計畫，全力推動內外銷，積極輔導產業永續發展。

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