農業部漁業署

發布日期：100年9月5日

　　農委會漁業署表示，我國漁船所捕的秋刀魚產於西北太平洋公海海域，每年的8月至10月，也就是中秋節前後的一個月左右，是秋刀魚的盛產期，此時所捕的秋刀魚最肥美，為最當令的漁產品；截至今年8月底止，已有7艘次秋刀魚運搬船，自漁場載運秋刀魚返港，數量近1萬3千公噸，供應國內及國外市場需求，目前市場貨源充足，正是品嚐秋刀魚的最佳時令。為推廣最當令的秋刀魚，該署於本（5）日上午舉辦「政府掛保證─營養美味秋刀魚」記者會，現場邀請到有「食神主廚」之稱的王政彰主廚現場製作秋刀魚料理，該會強調，我國漁船所捕秋刀魚衛生安全，無輻射污染，同時，秋刀魚富含DHA及EPA，營養價值高，請國人多多選購，安心享用。

政府掛保證，安全有保障

　　農委會表示，今年東日本大地震造成日本福島核電廠輻射外洩，引起消費者對食用秋刀魚安全之疑慮，政府為確保消費者食魚安全，已派遣「水試一號」試驗船於本年5月份及7月份赴漁場執行輻射偵檢工作，並攜回秋刀魚、浮游動物及海水等樣本，經送行政院原子能委員會檢測，均檢驗合格，此外，政府亦針對返台秋刀魚魚貨，進行輻射檢測工作，累計所送驗46艘漁船之秋刀魚魚貨樣本，檢測結果亦均合格，證明我國漁船所捕撈之秋刀魚是安全、優質的漁產品。

富含DHA及EPA，營養價值高

　　農委會漁業署指出，秋刀魚的營養價值很高，除含有優良蛋白質與豐富的鈣質外，並富含有預防心血管疾病的EPA，及促進嬰幼兒腦部發育的DHA等高度不飽和脂肪酸，以及多種維生素及牛磺酸，對預防貧血、心血管疾病、視力退化及延緩老年人腦部老化等，都有很大的幫助，因此常吃秋刀魚有益人體健康。同時據營養專家研究分析，秋刀魚的營養價值比起高價的進口鮭魚，可說是毫不遜色。秋刀魚在各大賣場及傳統市場均有販售，農委會漁業署推薦國人多多選購最當令、營養味美且價格合理的秋刀魚。

　　聯絡人：蔡日耀副署長
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