行政院農業委員會漁業署表示，本（14）日媒體報導牡蠣價格高漲，係因春節後氣候冷熱變化大，牡蠣生長受到環境刺激排卵放精變瘦，致使賣相不佳，漁民不願採收，使得供應減少，導致近期牡蠣價格上漲。

漁業署說明，牡蠣為臺灣重要養殖經濟貝類，主要在臺灣西部潮間帶及淺海養殖，每年產量約3至4萬公噸，深受國人所喜愛。牡蠣終年均可採收，每年4月至10月為盛產期。

漁業署進一步說明，2月份牡蠣產地價格平均為218.4元/公斤（未泡水），較1月份上漲6.4﹪，比去年同期上漲19﹪，近期牡蠣價格上漲，主要係因氣候不穩定，致使供應減少，待步入春季後，氣候逐漸穩定，牡蠣供應可望增加，價格應可望逐步回穩。

漁業署最後表示，近期國內牡蠣供應減少，可能導致走私牡蠣增加，該署將協調海巡署加強查緝，防杜牡蠣走私，以保護漁民及消費者權益。

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