農業部漁業署

　　行政院農業委員漁業署會為行銷臺灣優質漁產品，並向對岸展現臺灣多元與豐富的漁業成果，本（101）年度，再次組團參加「第七屆海峽(福州)漁業博覽會」，本次「臺灣館」展位面積達160個攤位，全場規劃為漁會形象區、休閒漁業區、ECFA成果專區、世界海洋日特展區，此外，在業者參與規劃上更邀集台灣各級漁會、養殖協會、遠洋漁業團體、大型企業加工廠，包括歷屆海宴水產精品獲入圍得獎業者，超過40家單位及廠商參與，以伴手禮區、養殖水產品區、水產加工區及娛樂漁船區，呈現臺灣漁業多樣化風貌。

　　本次臺灣館特別以臺灣海洋原住民南島文化與「寶島?宴」為主題，在展館設計上將「?」字以3條飛魚圖象作替代，除可為本次天秤颱風受重創的蘭嶼休閒漁業特別行銷外，更有象徵漁鮮滿寶島之意義；此外，在為期三天的展期中，現場規劃超過14場的產品推薦會與品鑑活動，為使民眾先睹為快，漁業署特別於展前一天(9/14)規劃一場別開生面的創意記者會。

　　本次記者會，總記邀請超過25家當地與駐地媒體共襄盛舉，當地媒體表示:每一次台灣舉辦新聞發佈會，總會帶來一些特有趣或特新鮮的話題與產品，因此我們也特期盼參加台灣的記者會。

臺灣之光 巨型龍膽石斑現身

　　漁業署表示：台灣的龍膽石斑在國際的外銷市場上，屢獲佳績，統計至本(101)年8月29日養殖石斑魚經由活魚運搬船運搬出口量已突破1萬公噸，較去年同期成長65%創歷史新高，因此記者會特別規劃展示臺灣最具知名度的龍膽石斑，這尾全長超過180公分的巨型龍膽石斑已成為本次記者會高潮；展期的第一天（9月15日）臺灣館開幕當天下午，特別規劃一場刀工秀，不僅讓大陸民眾在現場再次見到這尾巨型石斑，同時亦邀請民眾一同品嚐這來自台灣的寶島?宴！

臺灣型男大主廚展現優質食材與創意料理

　　新聞發佈會中，臺灣館主辦單位特別邀請到臺灣以『型男大主廚』享譽盛名的兩位年輕主廚－楊盛堯、廖昱翔，以ECFA清單中的石斑魚、虱目魚及秋刀魚創造出六道匠心獨具的創意料理，道道都融入創意與創新的好滋味。主廚們並表示：台灣魚貨最大的特色就是新鮮，所以對於烹調與佐料而言，更應著重鮮味的釋放與入口的口感，因此在本次創意料理中，僅以最簡單的調味創造出鮮美與纖美的臺灣魚料理。

　　漁業署另表示:為了讓內地民眾在家也能運用臺灣的漁產品做出簡單又方便的料理，特別要求兩位大廚以當地就買得到的食材與佐料，研發出味美又健康的寶島?宴創意食譜，民眾如果有興趣，亦可以至本次展會中的臺灣館ECFA專區索取。

拓銷臺灣優質水產精品前進大陸市場

　　臺灣漁業技術新進且產品精緻優良，已跳脫傳統產業型態，進入「特色化」與「精緻化」兼備的品牌行銷時代。本年度臺灣館邀請來自國內各地包含漁會、養殖漁業發展協會及水產精品廠商，美味、安全、精緻、純正100%臺灣在地生產之優質漁產品，展售商品中包含頂級烏魚子等近20項得獎海宴水產精品，以呈現臺灣漁產品的特色化、精緻化與多元之特性；另臺灣館中結合休閒賞鯨、十大魅力漁港、世界海洋日漁業保育成果、ＥＣＦＡ後兩岸漁產貿易互動成果等主題專區，除可展現臺灣漁業發展多元、卓越成就外，更可藉此拓銷臺灣優質水產精品前進大陸市場。

　　聯絡人：漁業署副署長  蔡日耀
　　手  機：0935740249