第七屆海峽(福州)漁業博覽會-臺灣館「寶島?宴」隆重登場
- 發佈日期
- 101年09月14日
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行政院農業委員漁業署會為行銷臺灣優質漁產品,並向對岸展現臺灣多元與豐富的漁業成果,本(101)年度,再次組團參加「第七屆海峽(福州)漁業博覽會」,本次「臺灣館」展位面積達160個攤位,全場規劃為漁會形象區、休閒漁業區、ECFA成果專區、世界海洋日特展區,此外,在業者參與規劃上更邀集台灣各級漁會、養殖協會、遠洋漁業團體、大型企業加工廠,包括歷屆海宴水產精品獲入圍得獎業者,超過40家單位及廠商參與,以伴手禮區、養殖水產品區、水產加工區及娛樂漁船區,呈現臺灣漁業多樣化風貌。
本次臺灣館特別以臺灣海洋原住民南島文化與「寶島?宴」為主題,在展館設計上將「?」字以3條飛魚圖象作替代,除可為本次天秤颱風受重創的蘭嶼休閒漁業特別行銷外,更有象徵漁鮮滿寶島之意義;此外,在為期三天的展期中,現場規劃超過14場的產品推薦會與品鑑活動,為使民眾先睹為快,漁業署特別於展前一天(9/14)規劃一場別開生面的創意記者會。
本次記者會,總記邀請超過25家當地與駐地媒體共襄盛舉,當地媒體表示:每一次台灣舉辦新聞發佈會,總會帶來一些特有趣或特新鮮的話題與產品,因此我們也特期盼參加台灣的記者會。
臺灣之光 巨型龍膽石斑現身
漁業署表示:台灣的龍膽石斑在國際的外銷市場上,屢獲佳績,統計至本(101)年8月29日養殖石斑魚經由活魚運搬船運搬出口量已突破1萬公噸,較去年同期成長65%創歷史新高,因此記者會特別規劃展示臺灣最具知名度的龍膽石斑,這尾全長超過180公分的巨型龍膽石斑已成為本次記者會高潮;展期的第一天(9月15日)臺灣館開幕當天下午,特別規劃一場刀工秀,不僅讓大陸民眾在現場再次見到這尾巨型石斑,同時亦邀請民眾一同品嚐這來自台灣的寶島?宴!
臺灣型男大主廚展現優質食材與創意料理
新聞發佈會中,臺灣館主辦單位特別邀請到臺灣以『型男大主廚』享譽盛名的兩位年輕主廚-楊盛堯、廖昱翔,以ECFA清單中的石斑魚、虱目魚及秋刀魚創造出六道匠心獨具的創意料理,道道都融入創意與創新的好滋味。主廚們並表示:台灣魚貨最大的特色就是新鮮,所以對於烹調與佐料而言,更應著重鮮味的釋放與入口的口感,因此在本次創意料理中,僅以最簡單的調味創造出鮮美與纖美的臺灣魚料理。
漁業署另表示:為了讓內地民眾在家也能運用臺灣的漁產品做出簡單又方便的料理,特別要求兩位大廚以當地就買得到的食材與佐料,研發出味美又健康的寶島?宴創意食譜,民眾如果有興趣,亦可以至本次展會中的臺灣館ECFA專區索取。
拓銷臺灣優質水產精品前進大陸市場
臺灣漁業技術新進且產品精緻優良,已跳脫傳統產業型態,進入「特色化」與「精緻化」兼備的品牌行銷時代。本年度臺灣館邀請來自國內各地包含漁會、養殖漁業發展協會及水產精品廠商,美味、安全、精緻、純正100%臺灣在地生產之優質漁產品,展售商品中包含頂級烏魚子等近20項得獎海宴水產精品,以呈現臺灣漁產品的特色化、精緻化與多元之特性;另臺灣館中結合休閒賞鯨、十大魅力漁港、世界海洋日漁業保育成果、ECFA後兩岸漁產貿易互動成果等主題專區,除可展現臺灣漁業發展多元、卓越成就外,更可藉此拓銷臺灣優質水產精品前進大陸市場。
聯絡人:漁業署副署長 蔡日耀
手 機:0935740249