饗食中秋-當季水產品最鮮！
- 發佈日期
- 101年09月25日
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秋天正是品嚐鮮美水產品的最佳時節，適逢中秋節將屆，行政院農業委員會漁業署推薦民眾選購新鮮肥美的台灣鯛、虱目魚、秋刀魚、文蛤及牡蠣等水產品，作為美味燒烤及中秋送禮新選擇，經濟又實惠。
新鮮食材、健康料理
漁業署表示，我國養殖漁業年產量超過30萬公噸，秋天正值水產品豐收的季節，國人多消費在地當季水產品，不但符合健康概念，也可節能減碳及節省成本；另外魚肉的營養豐富，容易消化、口感柔軟，且脂肪含量與熱量相較於其他動物性肉類為低，是現代追求健康飲食人們的最佳選擇；另為教導民眾健康料理，特於本（25）日上午邀請藥膳料理專家林秋香老師於記者會現場示範簡單味美的「味噌秋刀魚」及「奶油蒜子蛤蜊」料理。把握機會、多加選購
漁業署最後表示，台灣鯛、虱目魚、秋刀魚、文蛤及牡蠣美味正對時且量豐價穩，除了傳統市場可購買外，也可至各量販店、生鮮超市購買；另漁會及水產精品廠商也提供豐富多樣化的水產禮盒，不但經濟實惠，送禮自用兩相宜，都是最佳的伴手禮選擇，歡迎民眾把握機會選購，支持台灣漁業永續發展。聯絡人：蔡日耀副署長
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