農業部漁業署

牡蠣體砷未過量，漁業署籲請消費者安心食用

　　漁業署表示，針對九日媒體有關牡蠣體砷含量的致癌風險評估報導，該署於十日下午邀集行政院消保會、國科會、衛生署、環保署等單位及相關學者開會研商，獲致食用國內牡蠣的致癌風險並未高於美國的結論，且依據環保署的海域監測資料，台灣沿岸海域的海水水質亦均符合該署所訂的﹁水體分類與水質標準﹂，因此，漁業署呼籲消費者安心食用國產養殖牡蠣。

　　漁業署說明，依據衛生署所提供的資料顯示，美國政府對該國東、西兩岸的牡蠣所作砷含量的檢測結果，換算成牡蠣乾重時，其砷含量平均值在一五- 二○ｐｐｍ，比較九日報導的數值，台灣各地牡蠣砷含量並未較美國的檢出值為高，即使最高的馬祖地區一九．三ｐｐｍ也未超量，對人體傷害的風險相等。

　　另該署也強調，已洽請衛生署對於會影響人體安全的物質訂定水產食品衛生標準，使生產者與消費者有所依循。漁業署未來仍將加強養殖水產品之監測工作，並輔導良好品質的產品建立品牌，有效區隔市場，如遇有安全疑慮時除輔導停止採收，並進行淨化處理等措施，必至安全方能上市，以確保消費大眾的食用安全與信心。