免疫增強劑在水產養殖上之應用
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- 109年11月20日
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年度 2006 計劃名稱 免疫增強劑在水產養殖上之應用 中文摘要 利用液態醱酵與冷凍乾燥技術製造出可供商業生產的菇蕈β-葡聚多醣體飼料，這樣的飼料具有高度的免疫調節活性。在鰻魚與吳郭魚的田間實驗中，可以發現以一週持續餵食菇蕈β-葡聚多醣體飼料，一週餵食一般飼料的方式即可達到良好的效果，在為期八個月的鰻魚田間試驗中，可以達到86%的存活率(對照組僅為77%)，而在吳郭魚的田間試驗中也發現存活率可以提高到90%(對照組僅為81)，特別是在對於幼魚的存活率與成長率比較均可看出使用菇蕈β-葡聚多醣體有明顯差異。而不論幼魚或成魚在存活率都會因為使用菇蕈β-葡聚多醣體有顯著差異。透過血球容積比的實驗與成長率與存活率的觀察並對照之前的研究發現，菇蕈β-葡聚多醣體為一種安全穩定的免疫調節物質，可以強化吞噬細胞的吞噬能力，並不會對養殖生物造成負面的影響。 英文摘要 The present study attempted to evaluate the uses of mushroom βeta-Glucan produced by liquid fermentation and low temperature dried technologies on aquaculture.
The feed contains mushroom βeta-Glucan was demonstrated to be able to enhance the cellular immunity of cultured fish. The experimental results showed that βeta-Glucan feeded eels revealed a high surrival rate (86%) comparing to the control eel (77%). The resuts obtained from the field test of cultured tilapia showed that using βeta-Glucan exhibited significant higher survival rates (90%) than the control fish (81%). It is suggested that using of mushroom βeta-Glucan is a safer stategy for fish culture which may effectivef replace the uses of drug.計畫編號 95農科-14.2.2-漁-F1(5)