農業部漁業署

李坤良

合作加工廠 - 高雄市梓官區漁會

屏東縣佳冬鄉

純海水養殖，多驗證具信賴

　　李坤良為屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷第８班班員，養殖石斑魚採用純海水養殖，並採科學化管理，如管控魚塭、常態管理作業、監控水質、投餵料管理、疾病防疫紀錄與進出貨等，並備有顯微鏡，隨時檢查魚隻健康狀況，即時處理。

　　後續加工則與具有國際HACCP驗證合法登記之高雄市梓官區漁會合作，全程活魚運送至加工廠放血、去鱗、去鰓與去內臟，確定清理完成，再進行臭氧殺菌與保鮮處理，晾乾後再真空急凍處理，全程確保產品之新鮮度。