農業部漁業署

張家昇＼飛洋水產有限公司

合作加工廠 - 高雄市梓官區漁會

高雄市永安區

用心養殖，嚴選把關

　　以用心養殖為核心觀念，全程使用純海水養殖，嚴選最健康的魚苗，每天調整餵飼量、觀測水質、觀察石斑魚的活力狀況；飼養過程使用台肥益生菌調節水質，保持水質穩定，減少藥物治療疾病，絕不使用非法藥物，讓石斑魚可以在最舒適的環境下健康長大。通過產銷履歷驗證制度以及加入水產品生產追溯機制，保證無藥物殘留外，消費者更可以追蹤到石斑魚的來源與生產資訊。

　　嚴選擁有HACCP驗證的優良高雄市梓官區漁會加工廠進行加工，用最短的時間將石斑魚去鱗、去鰓、去內臟後，使用急速冷凍技術，鎖住魚的鮮度、美味與養分，使魚肉可以延長保存期限並擁有活魚一般的滋味。