農業部漁業署

陳宗宏

合作加工廠 - 高雄市梓官區漁會

屏東縣佳冬鄉

漁中樂，以科技養出健康魚

　　陳宗宏原本身為知名手機面板工程師，心疼年邁父母返鄉協助家中養殖事業，利用專長以科技監控養殖管理，監控水車與供電狀況，並隨時監測與記錄水質狀態，實行投餵料管理、疾病防疫紀錄與進出貨等科學化管理等。養殖驗證部分有產銷履歷、輸大陸地區合格登錄場與臺灣水產品溯源QRCode等，並參與屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷第８班。

　　結合具有國際HACCP驗證合法登記之高雄市梓官區漁會全程活魚運送至加工廠放血、去鱗、去鰓與去內臟，確定清理完成再進行臭氧殺菌與保鮮處理，晾乾後再真空急凍處理，全程確保產品之新鮮度。