農業部漁業署

行政院農業委員會漁業署新聞資料 

鰻魚市場價格正常，大型鰻魚非市場需求，價格較低

行政院農業委員會漁業署今(27)日表示，我國養殖鰻魚以日本為主要銷售市場，外銷規格為4~5尾1公斤，該等規格之池邊價格自97年6月迄今，維持在365~416元間，97年全年輸銷日本活鰻及加工鰻10,750公噸，約占我國生產量一半以上，其中活鰻平均價格為每公斤478元，價格平穩；至2-3尾1公斤之大型鰻魚，並非市場需求對象，價格相對偏低。

漁業署表示，因國內96及97年鰻苗放養量較95年少，部分鰻魚養殖業者預期價格可能上揚之心理因素影響下，97年惜售，導致飼養超出外銷市場規格之大型鰻魚，而活鰻外銷業者及加工鰻業者不願訂購；若以96年生產量24,822公噸、外銷16,536公噸，比較97年生產量約2萬公噸、外銷10,750公噸，並非量產因素造成滯銷情形。

漁業署進一步表示，為協助業者解決大型鰻魚滯銷問題，該署除自97年底規劃辦理廣告宣傳，介紹鰻魚營養價值及推薦價廉大型鰻魚調理食譜，並訂於98年2月28日至3月1日於高雄市中正文化中心舉辦「台灣製造．尚讚─活力、優質、健康」農產展售活動加強促銷蒲燒鰻，以拓展國內大型鰻魚市場；並協調加工業者進場收購大型鰻魚，進一步開拓國外市場；另也協請海巡及關稅單位加強查緝非法走私鰻進口，洽請國貿局檢討管制大陸進口冷藏鰻品項等工作，以提升國產大型鰻魚市場銷售量。

漁業署最後說明，大型鰻魚並非日本市場需求規格，致日方不願意進口大型鰻，無關台日間溝通問題，該署將積極推動大型鰻魚國內促銷措施，以舒緩大型鰻魚庫存壓力。