農業部漁業署

新聞資料
　　　　秋冬滋養好時節，秋刀味美營養高　　　　

　　漁業署今（27）日表示，適逢秋冬季節變化，正是品嚐肥美海鮮及滋補養身的最佳時機。眾所皆知，漁產品富含豐富易消化蛋白質與維生素及礦物質等，魚肉為菜餚中最佳健康無負擔產品。為讓國人能健康作伙拼經濟，該署訂於本週日（98年11月29日）上午在「家樂福新店店」（新店市中興路三段1號3樓）舉辦秋刀魚產品促銷推廣活動，現場有限時搶購及創意料理試吃等活動，請民眾多多參與，共襄盛舉。

　　漁業署說明，秋刀魚生長在沒有環境污染的大洋，它富含預防心血管疾病的EPA、促進嬰幼兒腦部發育與抗老人痴呆的DHA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸，並含有易被人體消化吸收及利用的良質蛋白質、抗老化的維生素E、抗貧血的維生素B2；內臟則含有高量的鈣、菸鹼酸及維生素A、D等。營養價值高於其他許多魚類及肉類，而且烹調方便，非常值得推薦給國人食用，不但可滿足味蕾的享受，亦可以達到養生的目的。

　　漁業署為使國人都能方便享用到秋刀魚這種國產優質水產品，這次活動還特別推薦秋刀魚罐頭產品，有茄汁、薑絲、味噌等多種口味供民眾選擇，讓大家在事業繁忙之餘，可以很方便即享用到這味美又營養的佳餚，歡迎大家多多選購，共同支持台灣漁業