農業部漁業署

　　漁業署表示，適逢台灣鯛盛產季節，為協助漁民及嘉惠廣大消費者，籌劃一系列國內促銷活動，頂好超市率先響應政府政策，在全省300家門市進行台灣鯛好康促銷活動，以行動表達對政府支持與愛護漁民心意，並於本週六（4月24日）下午2時在遠東百貨寶慶店B1-頂好超市（台北市寶慶路27號）與「中華民國養殖漁業協會」合作辦理「台灣鯛正對時，大家攏來買」記者會，並展示6種台灣鯛創意美食料理，此外提供現炸台灣鯛魚酥塊供消費者品嚐。

　　漁業署表示，台灣鯛是已被國際列為海洋優良蛋白質重要來源之ㄧ，台灣的養殖技術與生產品質世界一流，長年外銷歐美，這樣實惠的產品更應該推薦給國內消費者，尤其在地生產絕對新鮮；為協助漁民末端銷售，該署持續辦理各項促銷活動，包括建置網路行銷網頁及發動各大機關團體團購活動，同時洽請法務部及國防部提高各監獄、所、國軍副食等採購量。

　　漁業署最後表示，台灣鯛肉質細緻，且富含蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等，但脂肪含量與熱量卻很低，是現代人健康飲食的絕佳選擇，且台灣養殖養技術及加工都已進入成熟階段，製作出來的魚片無暗刺，以薄片於火鍋湯底川燙數秒，都是老饕們的最愛。另外，以裹粉油炸、薄鹽乾煎、醬油紅燒或糖醋等料理方式，都是既簡單又營養的平民美食，特別推薦給各大企業團膳及消費者選購，輕鬆在家動手做料理，多食用國產漁產品，協助漁民又健康，幸福滿滿。

　　企業團膳、機關團購優惠活動詳情請參閱漁業署網站（網址http://www.fa.gov.tw/）。