農業部漁業署

　　目前正值虱目魚之盛產期，中華民國養殖漁業發展協會特於本（9）月25日上午10時在台北魚市廣場舉辦「虱想起-我愛虱目魚促銷活動」，將國產優質養殖虱目魚大力推介給民眾。

　　漁業署表示，虱目魚為台灣重要養殖魚種之一，年產量約4萬公噸，除部分外銷外，絕大部分提供國內需求，養成期為6-8個月，產期集中在7-11月，台灣不僅氣候適合養殖，且繁養殖技術領先全球。虱目魚富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，營養價值很高，就像是牛奶般被視為優質營養品，所以又有牛奶魚(milkfish)之稱，脂肪含量與熱量相較於牛、豬、雞等其他動物性肉類為低，是現代追求健康飲食人們的最佳選擇。

　　本次活動透過舞獅團舞獅熱鬧開場，並邀請15年經驗老師傅表演虱目魚取肚刀工秀，另由專業廚師柯俊年現場示範並解說「地中海風味煎虱目魚肚美食料理」，及進行有獎問答、抽獎等活動與民眾互動，讓民眾了解虱目魚產業。

　　漁業署最後表示，為讓消費者有更便利且多元的採購管道，漁業署已協調相關量販店、超市、魚市場自即日起舉辦促銷特賣活動，相關活動資訊詳如附表，請民眾把握機會嚐鮮。