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生產冬片之茶區如台東鹿野和南投名間等，應注意蛾類和螨類的危害並進行適當防治，並於冬片採收後，進行中耕及施用有機質肥料，促進新根發育及調整土壤物理、化學性質，有助於春茶生長；中南部茶區為乾旱期，應注意水分補充。其他尚在休眠期的茶區，可進行清園作業，可於大寒後實施冬季修剪，以利春茶萌發整齊。「臺灣茶葉生產管理資訊平臺」(https://www.tea-info.tw)已更新1月茶樹生長及專家建議生產管理資訊，請茶農點閱參考。