英文名稱	中文名稱	備註
sternocephalicus	胸骨顎肌
sternothyrohyoideus	胸骨甲狀舌骨肌
sternum	胸骨
sterocilia	靜纖毛
steroid	類固醇
sterol	固醇
stethograph	呼吸描計器
stew	燉；燉鍋；燉菜
stewed meat	燉肉
STH	生長素
sticking	刺殺(屠宰)；黏貼
sticking knife	刺殺刀；放血刀
stickwater	濃稠魚汁
sticky matter	黏(性物)質
stiff lamb disease	羔羊僵硬病；羔羊強直病
stiff sickness	牛三日熱
stiffener	硬化劑
stiffening agent	硬化劑
stifle	膝關節
stilbestrol	二苯乙烯雌酚