英文名稱	中文名稱	備註
acid forming bacterium	產酸菌
acid fuchsin(e)	酸性品紅
acid hydrolysis	酸水解
acid inclining phase	增酸期
acid index	酸指數
acid insoluble ash	酸不溶灰分
acid number	酸價；酸值
acid phosphatase	酸性磷酸每
acid preservative method	加酸保存法
acid radical	酸根；酸基
acid red	酸性紅(食用色素)
acid resistance	抗酸性
acid soil	酸性土壤
acid splitting	酸裂解
acid stability	酸穩定性
acid sulfitation	酸性亞硫酸化；酸性亞硫酸處理
acid tolerence	耐酸性
acid value	酸價；酸值
acid wash	酸洗
acid whey	酸乳清