英文名稱	中文名稱	備註
beef grade	牛肉等級
beef juice	牛肉(榨)汁
beef lactose agar	牛肉乳糖(洋菜)培養基
beef loaf	牛肉羅夫
beef marrow fat	牛骨髓脂
beef middle casing	牛結腸衣
beef roll	牛肉捲
beef round casing	牛小腸衣
beef steak	牛排
beef stew	燉牛肉；燉牛肉濃湯
beef stock	種肉牛；原汁牛肉湯
beef tallow	牛脂
beef tea	牛肉汁
beef tendon	牛腱；牛筋
beef type	肉牛型
beef weasand casing	牛食道腸衣
Beefalo cattle	皮弗洛牛﹝肉牛×美州野牛﹞
beefburger	牛肉漢堡
beefiness	肉用體型﹝肉用牛的理想體型﹞
Beefmaster cattle	麥士德肉牛