英文名稱	中文名稱	備註
jellied feet	豬腳凍；蹄花凍
jelly	凝膠
jelly pocket	(香腸內)凝膠塊
jelly strength	膠強度
jennet	駃騠﹝牡馬與牝驢所生﹞
jennet (stallion x jenny-ass)	牝驢；駃騠〔牡馬配牝驢所生〕
jenny-ass	牝驢
jerk	ankle	踝反射
jerk	jaw	頜反射
jerk	knee	膝反射
jerk	tendon	腱反射
jerk	反射
jerk(y)	牛肉乾；乾肉條
jerked beef	牛肉乾；乾肉條
Jersey black giant chicken	澤西大黑雞
Jersey buff turkey	淡黃澤西火雞
Jersey cattle	娟姍牛
Jerusalem arpichoke	菊芋
jet condenser	噴霧式凝縮器
Jinhwa swine	金華豬