英文名稱	中文名稱	備註
protein shift	蛋白質轉換
protein shock	蛋白質休克
protein sparing action	蛋白質節省作用
protein substitute	蛋白質代用品
protein subunit	蛋白質次單元
protein supplement	蛋白質補充料
protein-bound iodine	蛋白結合碘
protein-calorie ratio	蛋白熱量比
proteinase	蛋白每
proteinate	蛋白鹽
proteinochrome	蛋白色素
proteinochromogen	蛋白色素元
proteinoid	類蛋白
proteinuria	蛋白尿
proteoglycan	蛋白多醣
proteolipid	蛋白脂質
proteolipin	蛋白脂質
proteolysis	蛋白溶解(作用)；蛋白水解(作用)
proteolytic activity	蛋白分解活性
proteolytic bacterium	蛋白分解細菌