英文名稱	中文名稱	備註
argol	酒石；齒石
argon	氬
ariboflavinosis	核黃素缺乏症
aridity index	乾燥指數
arithmetic mean	算術平均
Arizona	亞利桑那菌屬
Arizona food poisoning	亞利桑那菌食物中毒
arm bone	上膊骨；肱骨
armadillo	犰狳
armo(u)red thermometer	鎧裝溫度計
Arnold sterilizer	阿諾滅菌器
arnotta	婀娜多﹝紅色素﹞
arnotto	婀娜多﹝紅色素﹞
aroma	芳香
aroma test	香氣試驗
aromatic aldehyde	芳(香)族醛
aromatic amino acid	芳(香)族胺基酸
aromatic barrier	香氣障蔽
aromatic compound	芳(香)族化合物
aromatic crop	芳香料作物