英文名稱	中文名稱	備註
saturated fatty acid	飽和脂肪酸
saturation	飽和
sausage	香腸
sausage linker	香腸結紮機
sausage silage	香腸式青貯料
sausage stuffer	香腸充填機
savannas	熱帶草原
scabies	疥癬
scala tympani	耳蝸鼓室道
scala vestibuli	耳蝸前庭道
scalder	燙毛槽
scalding tank	燙毛槽
scale	秤；天平
scaler	刮器
scalper	清除機；篩選機；剝皮工
scalping	scalped	篩除大塊
Scandinavian feed unit	大麥單位；北歐飼料單位
scanner	掃描器
scanning electron microscope	掃描式電子顯微鏡
scapula	肩胛骨