英文名稱	中文名稱	備註
solidified soy (sauce)	固態醬油
solidifying	固化；凝固
solidifying point	凝固點；固化點
solidity	堅實度；堅實性
solidness	硬度；硬性
solids-not-fat	無脂(乳)固形物
solubility	溶解度
solubility index	溶解度指標
solubility product	溶度積
solubility test	溶解度試驗
solubilization	溶(解)化
soluble gum	可溶(性)膠
soluble ingredient	可溶成分
soluble oil	(水)溶性油
soluble packaging	可溶(性)包裝
soluble RNA	運輸性RNA
soluble(s)	可溶物
solute	溶質
solvent	溶劑
solvent extract	溶劑萃(取物)