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- 期別
- 2019-52-2-114-121
- 作者
- 林榮新、 蘇晉暉、林育安、曾再富、鄭智翔、劉秀洲
- 關鍵字
- 鴨床材質、土番鴨、生長性能、屠體性狀
- 摘要
- 本試驗旨在探討不同鴨床材質對土番鴨生長性能、屠體性狀、主翼羽長度及足墊損傷之影響，以評估舍內高床飼養土番鴨之可行性。0 － 3 週齡三品種土番鴨飼養於育雛室內，於飼養滿 3 週齡後，將土番鴨逢機分成 4 處理組，飼養於 4 種不同高床床面，分別為不銹鋼網狀床面、塑膠床面、木條床面及橡膠止滑床面，每處理組三重複， 每重複 20 隻，各組皆等蛋白質及等代謝能。在試驗鴨隻第 3、7、10 及 12 週齡時，測定鴨隻個別體重及各組飼料消耗量，以計算鴨隻之採食量、增重、飼料轉換率等生長性能及測定主翼羽長度與足墊損傷情況，並於 12 週齡每處理組犧牲 6 隻，測定鴨隻之屠體性狀。試驗結果顯示：各處理組 12 週齡活體重介於 2,663 － 2,875 g 之範圍，但飼養在木條床面組鴨隻活體重為 2,875 g 與飼養在不銹鋼網狀床面組為 2,862 g，皆顯著較飼養在橡膠止滑床面組2,663 g 為重(P < 0.05)。於 12 週齡時測定，得知不銹鋼網狀床面組的足墊損傷評分為 1.80 分顯著較塑膠床面組 3.25分、木條床面組 2.67 分及橡膠止滑床面組 3.58 分為佳(P < 0.05)。各處理組 3 － 12 週齡飼料轉換率介於 3.45 － 3.78之範圍，各組間並無顯著差異，但以飼養在木條床面組其飼料轉換率為 3.45，有較其它三組為佳之趨勢。各處理組12 週齡主翼羽長度介於 19.0 － 21.1 cm 之範圍，但以飼養在橡膠止滑床面其主翼羽長度為 19.0 cm，有較其它三組為短之現象。各處理組屠宰率介於 80.3 － 82.7% 之範圍，各組間並無顯著差異。各處理組胸肉重介於 412 － 504 g 之範圍，各組間亦無顯著差異。綜合本試驗結果顯示若同時考量活體重、飼料轉換率及足墊損傷等因素，室內鴨舍建議採用不銹鋼網狀床面為宜。
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