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- 期別
- 2010-043-1-0051-0058
- 作者
- 張雁智、王錦盟、胡見龍、粘碧珠、賈玉祥
- 關鍵字
- 屠體性能、生長性能、飼養密度、白羅曼鵝。
- 摘要
- 本試驗之目的乃探討白羅曼肉鵝在高床舍飼環境下，涼季和熱季之最適飼養密度。選用白羅曼鵝兩批共 108 隻，於涼季和熱季各一批供試。試驗分為三組，每組三重覆，各組之飼養密度分別為每欄（5 m2）4、6 和 8 隻，即 0.8、1.2 和 1.6隻/ m2，公母各半。試驗期間每二週測定肉鵝的個別體重、飼料消耗量和飼料轉換率。13 週齡試驗結束時，每欄屠宰公母鵝各一隻，測定屠宰率、胸肉重、腹脂重及屠體各部位重量。試驗結果顯示，涼季時肉鵝於各週齡體重均以飼養密度 4 隻/5 m2 組顯著較 8 隻 /5 m2 組重（P 0.01）；熱季肉鵝體重則以 4 隻 /5 m2 組有較重的趨勢，但肉鵝各週齡各組間均無顯著差異。飼料消耗量方面，兩季肉鵝各組間均無顯著差異，而飼料轉換率則以熱季較涼季佳，惟各組間則無顯著差異。在屠體方面，不論涼季或熱季，各組間之屠宰率、胸肉重均無顯著差異。在高床環境下，不論涼季或熱季，基於增重、飼料消耗量和飼料轉換率考量，以6 隻 /5 m2 組以下較佳，惟大面積飼養則需進一步探討。
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