飼糧離胺酸與能量含量對100至130 kg肥育豬生長性能與屠體性狀之影響
- 期別
- 2002-035-2-0083-0090
- 作者
- 許晉賓、劉芳爵、徐阿里
- 關鍵字
- 肥育豬、離胺酸、消化能、生長性能、屠體性狀。
- 摘要
- 本試驗目的擬探討體重100～130 kg肥育肉豬飼糧離胺酸與能量之適當用量。60頭LYD三品種肥育肉豬，閹公豬及女豬各半，依性別逢機分配至六組處理飼糧，試驗處理採用2 ×3複因子設計：能量濃度為消化能3100及3200 kcal/kg；離胺酸濃度為0.55、0.65及0.75﹪，以評估其各項生長性能與屠體性狀。結果顯示，飼糧離胺酸或能量濃度之主效應並不顯著影響肥育肉豬之日增重、每日背脂蓄積量、飼料採食量、飼料換肉率與屠體瘦肉率、脂肪率及腰眼面積，但性別效應則較明顯。閹公豬之日增重及飼料採食量顯著高於女豬 (P0.05)，而女豬的脂肪率比閹公豬低 (P0.05)和腰眼面積較大(P0.01)。低能量(3100 kcal/kg)與低離胺酸(0.55%)之處理組採食量顯著高於其他各組(P0.05)，但屠體重量則較輕(P0.05)。而消化能3200 kcal/kg和離胺酸濃度0.65﹪之處理組，屠體之瘦肉率達最高。然而，屠體之脂肪率、腰眼面積與各階段之血清尿素氮（BUN）濃度在各處理組間均無顯著差異。根據本試驗結果顯示，體重100至130 kg之肥育豬飼糧消化能應維持在3200 kcal/kg，而離胺酸濃度則至少應為0.55%，方可維持肥育豬較佳的生長性能與屠體性狀。