飼糧中添加抗生素對肉雞腸道組織形態及雙醣酶活性之影響
- 期別
- 2021-54-3-173-181
- 作者
- 洪靖崎、陳保基、陳靜宜、朱盈安、黃懿儂、林義福
- 關鍵字
- 白肉雞、抗生素、雙醣酶活性、腸道組織形態
- 摘要
- 本試驗旨在研究抗生素促進肉雞生長的機制,以及對腸道雙醣酶活性和組織形態的作用。選取192 隻一日齡愛拔益加肉雛雞,逢機分為對照組(control)、55 ppm 枯草菌素(bacitracin)、2.5 ppm 六肽黴素(nosiheptide) 及55 ppm 羥四環黴素(oxytetracycline, OTC) 四組。公母混飼,每處理組4 重複,每重複12 隻。分別於3 週及6 週時,進行腸道組織型態及消化酵素活性測定。結果顯示,肉雞飼糧中添加枯草菌素或六肽黴素於3 週及6 週齡之體增重皆顯著高於對照組 (P < 0.05),而添加羥四環黴素組至6 週齡時才有促進增重之效果(P < 0.05)。飼糧中添加枯草菌素及六肽黴素有增加3 週齡雞隻腸道雙醣酶的活性之趨勢(P < 0.1)。添加枯草菌素於6 週齡時,顯著增加迴腸絨毛高度,以及空腸及迴腸絨毛高度與腺窩之比例(P < 0.05),添加六肽黴素減少3 週齡迴腸黏膜肌層厚度及6 週齡空腸腺窩深度,同時減少空腸絨毛長度與腺窩之比例(P < 0.05),相反的,羥四環黴素則顯著提高3 週齡時空腸腺窩深度及黏膜肌層厚度。飼糧中添加抗生素不影響腸道醣類酵素活性,枯草菌素和六肽黴素對肉雞生長促進的作用可能是由於改善腸道形態所致。