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- 期別
- 2007-040-2-0067-0076
- 作者
- 鄧名志、李免蓮、徐阿里
- 關鍵字
- 飼料、黃麴毒素、免疫吸附管柱、液相層析串聯式質譜儀。
- 摘要
- 飼料配方中使用多種榖類原料，黃麴毒素普遍發生於榖類原料，文獻記載以黃麴毒素B1(Aflatoxin B1 ,AFB1) 為這類黴菌毒素性最強，因此，對於飼料中黃麴毒素含量有瞭解的必要。本試驗中使用免疫吸附管柱 (immunoaffinity column) 純化並搭配液相層析串聯式質譜儀(Liquid chromatography/tandem mass spectrometry, LC/MS/MS)，發展出具有靈敏度及選擇性之黃麴毒素分析方法，使用三段式四極棒質譜儀 (Triple quadrupole mass spectrometer) 搭配渦輪噴灑離子源 (TurvoIon Spray source) 在正離子模式下偵測黃麴毒素。整體分析回收率分別為：黃麴毒B1 73.52%、黃麴毒素B2 (Aflatoxin B2 ,AFB2) 80.70%、黃麴毒素G1 (Aflatoxin G1 ,AFG1) 81.62%以及黃麴毒素G2 (Aflatoxin G2 ,AFG2) 87.28%，其變異係數 (coefficient of variation, CV) 範圍介於6.43%至9.20%之間。四種黃麴毒素之偵測極限 (LOD, S/N=3) 為0.06～0.11 ng/mL，四種黃麴毒素之定量極限 (LOQ, S/N=10) 為 0.25～0.69 ng/mL，儀器對於四種黃麴毒素之CV介於3.33%至5.63%之間。本方法可應用於飼料化驗分析。
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