:::
- 期別
- 2005-038-1-0019-0027
- 作者
- 蘇天明、劉建甫、蔡金生、廖宗文
- 關鍵字
- 畜試黑豬一號、上市體重、拍賣價格。
- 摘要
- 本研究旨在調查畜試黑豬一號肉豬上市體重和拍賣價格之關係,以作為上市之參考。調查工作於民國90-91年間進行,將總數480頭畜試黑豬一號肉豬分批送往苗栗縣肉品市場拍賣,並蒐集上市同日共1,285頭民間豬場黑毛豬之拍賣資料,依照上市體重區分為105.5 kg以下、105.5-125.0 kg及125.0 kg以上等三組進行比較。調查結果顯示,畜試黑豬一號肉豬上市體重低於105.5 kg者拍賣價格顯著地(P 0.05)較民間黑毛豬為高,上市體重介於105.5-125.0 kg組,兩者售價相近,惟畜試黑豬一號肉豬上市體重超過125.0 kg者,拍賣價格顯著地較民間黑毛豬低。畜試黑豬一號肉豬上市體重105.5-125.0 kg組,每100 kg活體重之平均拍賣價格較105.5 kg以下組(P 0.05)及125.0 kg以上組為高;就性別比較,肉女豬不論每頭或每100 kg之平均拍賣價格均極顯著地(P 0.01)較閹公豬高,兩者每100 kg活體重有新台幣650元之價差。顯示在苗栗縣肉品市場,畜試黑豬一號肉豬在體重105.5-125.0 kg時,上市拍賣較為有利。
回頂部