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- 期別
- 1995-028-1-0031-0036
- 作者
- 楊榮芳、李免蓮、徐阿里
- 關鍵字
- 粒狀飼料、製粒過程、粒料品質、生產效率。
- 摘要
- 以玉米及大豆粕為主之豬隻飼糧,在製粒過程中分別以蒸汽處理與加水 3 % 處理兩種不同製造過程製粒,經 100 匹馬力製粒機,3.5 mm 網徑,每種粒狀飼料生產二批次,每批次 5000 公斤。試驗結果顯示,對飼料粒狀之耐久性,使用蒸汽者為 96.5 %,而加水處理者為 96.8 %,兩種處理差異不顯著,粒狀飼料維持時間都相當長,其粒料耐磨度在 96.8 %~96.5 %。又蒸汽打粒與否對胺基酸成分不構成影響。然維生素 A 之含量,經蒸汽處理之粒料雖減少 4.48 % (每公克 5.58 IU~5.33 IU),但統計上無顯著差異,然而加水 3 % 之處理則減少維生素 A 7.86 % (由每公克 6.36 IU 減少至 5.86 IU,P0.05)。就製粒效率而言,加水 3 % 之處理者,生產每噸粒料所需電力為 26.85 度,而蒸汽處理組只需 14.17 度,加水 3 % 之處理組其耗電量較蒸汽處理組高 1.89 倍,且明顯地降低生產速率。因此就經營效益言,仍以採用蒸汽製造方法生產粒狀飼料為佳。
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