燃燒法與凱氏法分析飼料粗蛋白質之評估
- 期別
- 2002-035-1-0021-0028
- 作者
- 李免蓮、崔美玲、徐阿里
- 關鍵字
- 粗蛋白質、凱氏法、燃燒法、飼料。
- 摘要
- 本試驗目的在評估以燃燒法與凱氏法分析飼料中粗蛋白質之差異性。以玉米、大豆粕、魚粉等10種單味飼料170個及混合飼料81個共251個測試樣品，進行凱氏法與燃燒法分析粗蛋白質含量之比較。結果顯示，燃燒法之分析值略高於凱氏法，而樣品重覆間之偏差值 (Sr) 則凱氏法略低於燃燒法。由分析參考物質之含氮量比較，則燃燒法優於凱氏法。二法之分析值以一次迴歸處理結果，相關性 (R2) 以蝦殼粉 (0.9963) 為最高，玉米 (0.8772) 為最低，251個樣品之迴歸式之迴歸係數為1.0006，R2 為0.9996，顯示二法間相關性極高，而其間之差距大約在0.3%。隨試驗材料之不同，其迴歸式之相關性各異，二法間不宜以單一相關式來做調整。