Review Article 台灣本地豬種之性能及種原利用
- 期別
- 1997-030-3-0215-0229
- 作者
- 戴謙、張秀鑾、黃鈺嘉、顏念慈
- 關鍵字
- 台灣本地豬種、桃園豬、小耳種豬、性能。
- 摘要
- 近年來，我國積極尋求加入世界貿易組織 (WTO)，勢必導致農產品市場自由化和國際化。然養豬為本省農業單項產值最高之產業，為使我國加 WTO 後仍可維持其市場之競爭力及因應產業結構的改變與調適，同時兼顧生產與生態環境的和諧平衡，俾利農業的永續發展；一方面我們必須加強本省養豬科技，提高每頭種母豬年產上市肉豬數，以達到降低毛豬生產成本之目標，另一方面我們必須發展具有本土特性及產品隔的畜產品以滿足國人特需，進而減少進口農畜產品所帶來的衝擊。
本文綜合報導本省近年來，有關本地豬種的生性能與該類種原基因利用之研究成果。主要之本地豬隻種原計包括:桃園豬、小耳種豬蘭嶼系與小耳種豬李宋系，以及合成豬種-台灣黑豬品系。