狼尾草(Pennisetum purpureum)地放養土雞之探討
- 期別
- 2013-46-1-33-40
- 作者
- 林正斌、李姿蓉、劉曉龍、李春芳、顏素芬、成游貴
- 關鍵字
- 狼尾草、臺灣土雞、放養
- 摘要
- 本試驗主要目的在於篩選狼尾草（Pennisetum purpureum Schum.）品種(系)，供臺灣土雞臺畜肉十三號（Taiwan native chicken-13, TLRI-13）放山土雞任食芻料之參考。試驗以狼尾草新品系7728、7734、7768等3個品系與狼尾草臺畜草一號（CV. TLG1）及狼尾草臺畜草二號（CV. TLG2）等2個品種，共5品種 (系)為材料，以未種植狼尾草為對照（CK）。使用逢機完全區集設計（randomized completely block design, RCRD）來比較這五個處理組與一個對照組。試驗共使用三個區集（重覆）。在每一區集內，每處理/對照組均有一個面積16.5 m2 的圍籬雞欄。處理組均種植不同狼尾草品種（系）。開始時每一雞欄均飼養4公4母之9週齡雞隻。試驗期間，除種植狼尾草外，亦提供足夠飼料供其任食。當土雞20週齡時，調查狼尾草之覆蓋率、土壤成分、被啄羽雞隻數目、雞胸、腿之肉質分析等。結果顯示，將9週齡土雞飼養於種植不同狼尾草之飼養欄至20週齡後，狼尾草覆蓋率以CV. TLG2最高，狼尾草地覆蓋率仍達95％ ；飼養土雞後之土壤分析，放養前、後各飼養欄電導度值（electronic conductivity, EC）全部增加，達顯著性差異（P < 0.05），但不同狼尾草材料之飼養欄EC值差異不顯著。土壤成分，除P放養後有增加趨勢外，其餘放養前、後之N、K及Mg等成分差異不大。未種植狼尾草之CK組20週齡土雞，被啄羽雞數目明顯增多。CK組3重複總共9隻被啄羽雞，種植CV. TLG1之飼養欄內有1隻，其餘種植不同狼尾草品種（系）均未有被啄羽雞隻，並藉由卡方分析顯示被啄羽雞數會因處理不同而有差異。不同狼尾草品種（系）間，除7734品系可增加公雞之屠體重外，其餘對20週齡之土雞重、屠宰率及雞肉脂肪酸差異均不顯著。綜合上述，狼尾草CV. TLG2品種及7734品系，分別可維持地表牧草之覆蓋率、增加公雞屠體重及減少被啄羽雞情形發生，但放養狼尾草對土雞肉質之脂肪酸影響不大。