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- 期別
- 2012-45-2-141-152
- 作者
- 劉曉龍、林義福、洪哲明、陳添福、謝昭賢、鄭裕信
- 關鍵字
- 烏骨雞、生長性能、繁殖性能
- 摘要
- 行政院農業委員會畜產試驗所（簡稱畜試所）為保存雞隻品種，進行烏骨雞選留保種工作，開發
烏骨雞利用之多樣性。收集2005–2007 年烏骨雞生長與產蛋性能等經濟性狀資料，作為改善烏骨雞生產效率，及提供禽肉蛋健康食品安全的重要依據。畜試所於1995 年自中國大陸引進絲羽烏骨雞（white silkie chicken, SW）及黑色絲羽烏骨雞（black silkie chicken, SB），2005 至2007 年三年期間兩品種總共繁殖1,223 隻供試驗，雞隻於孵化、10、20 和40 週齡時秤量體重，生長性能測定後，選留母雞上籠進行產蛋性能調查。結果顯示，雞隻於10 與20 週齡之平均體重，不論公母黑色絲羽烏骨雞均顯著地比絲羽烏骨雞重。於2007 年檢測兩品種雛白痢，黑色絲羽烏骨雞於10 與20 週齡時，兩批次檢測結果陽性檢出率均為零；絲羽烏骨雞10 週齡時為1.67%，20 週齡時為3.5%。與2006 年比較，烏骨雞雛白痢有降低之趨勢，但仍須繼續篩檢清除。產蛋性能方面，以SW 的體型較小，初產與40 週齡的平均體重都較輕，40 週齡的平均蛋重也輕。兩品種40 週齡平均產蛋數均可達80 個以上，其中以SW 較早產且40週齡產蛋數較多。
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