不同代謝能及蛋白質含量實用飼糧對4-8 週齡烏骨雞生長性狀之影響
- 期別
- 2011-44-3-197-204
- 作者
- 林義福、劉曉龍、洪哲明、鄭裕信、謝昭賢
- 關鍵字
- 土雞、代謝能、蛋白質、生長性狀
- 摘要
- 本試驗旨在探討不同代謝能及蛋白質含量實用飼糧配方對烏骨雞4-8 週齡生長性狀之影響。以本所
育成之1 日齡烏骨雞360 隻為試驗動物，以一般實用飼糧飼養至4 週齡後，逢機分成6 組，每組三重複分飼於三欄，每欄20 隻雞( 公母各半)。飼糧以玉米- 大豆粕為主，採3×2 複因子試驗，調配含粗蛋白質17、19、21%，代謝能2,800、3,000 kcal/kg，共6 種組合飼糧，水及飼糧任食，分別於第4、6 及8 週齡測量體重、飼料採食量、飼料轉換率(F/G)，並採血測定血液性狀，以評估4-8 週齡烏骨雞最佳生長之能量、蛋白質需要量。結果顯示，6 週齡平均體重各組間無顯著差異，8 週齡平均體重以CP 19% 及21%組合ME 3,000 kcal/kg 之二處理組較高，並與CP 17%、ME 3,000 kcal/kg 之處理組有顯著差異 (P 0.05)；4-8週平均增重以CP 21% 組合ME 3,000 kcal/kg 之處理組最高，並與CP 17% 組合ME 3,000 kcal/kg 之處理組有顯著差異(P 0.05)；4-8 週飼料轉換率(F/G) 以CP 21% 組合ME 3,000 kcal/kg 之處理組最佳(3.25)，CP19% 組合ME 2,800 kcal/kg 之處理組最差(3.73)，並呈現顯著差異(P 0.05)。主效應分析顯示，飼糧蛋白質含量或代謝能含量對平均體重並無顯著影響；4-6 週齡增重，含粗蛋白質17% 之處理組較含粗蛋白質21% 者高(P 0.05)，但6-8 週齡增重，含粗蛋白質19 及21% 之處理組較含粗蛋白質17% 者高(P 0.05)，
全期以含粗蛋白質21% 者增重最高，含粗蛋白質17% 者最低，但無顯著差異；代謝能對體重或增重均無顯著影響，蛋白質與代謝能對增重有顯著交感效應存在(P 0.05)。血液性狀顯示，血液尿酸濃度以含粗蛋白質19%、代謝能2,800 kcal/kg 之處理組最高，粗蛋白質17%、代謝能3,000 kcal/kg 之處理組最低(P 0.05)，血液三酸甘油酯濃度以含粗蛋白質19%，代謝能3,000 kcal/kg 之處理組最高，粗蛋白質17%、代謝能3,000 kcal/kg 之處理組最低(P 0.05)，但兩者間無交感效應存在。綜合以上結果，4-8 週齡烏骨雞達最佳生長之蛋白質需要量為21%，代謝能為3,000 kcal/kg。