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- 期別
- 2010-43-4-351-360
- 作者
- 楊深玄、蘇安國、王勝德
- 關鍵字
- 芻料、有機山羊、桑葉
- 摘要
- 本試驗旨在探討有機乾桑葉（Morus alba）用以生產有機山羊之效益。以台灣黑山羊之閹公羊為供試動物，12 頭山羊分為 A 組【有機盤固（Digitaria decumbe）乾草】、B 組（50% 有機盤固乾草及 50% 有機乾桑葉）、C 組【非有機百慕達（Cynodon dactylon）乾草】及 D 組（50% 非有機百慕達乾草加 33.3% 有機乾桑葉及 16.7% 有機乾桑幹）進行代謝試驗。另 18 頭山羊分為 A組（含 20% 有機乾桑葉）、B 組（含 38% 有機苜蓿乾草）及對照組（傳統飼養法），進行 121 天之飼養試驗。在活體消化試驗方面，有機乾桑葉所含之粗蛋白質、灰分含量與有機苜蓿乾草相近，粗脂肪含量則較有機苜蓿乾草高，惟其粗纖維含量較低，但對試驗羊隻具有良好之適口性。有機乾桑葉之總可消化營養分、可消化有機質、可消化粗蛋白質與可消化無氮抽出物之表面消化率均高於其他供試芻料。在飼養試驗方面，A、B 兩組羊隻之結束體重、平均日增重、飼料換肉率及血清尿素氮濃度均顯著低於對照組（P 0.05），且兩組羊隻之單位增重成本分別為對照組之 193 及239%，而 A 組則較 B 組節省增重成本 23.8%。顯示在有機農產品生產規範下，生產有機山羊之成本遠較傳統飼養法高。
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