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- 期別
- 2007-040-1-0001-0015
- 作者
- 陳嘉昇、王紓愍、游翠鳳、劉信宏
- 關鍵字
- 成熟度、營養成分、中洗纖維消化率、試管真消化率。
- 摘要
- 為了解品種、種植月份及不同收穫期對青割玉米產量與品質的影響，本研究以台南19號、台農3號及台南21號等三個青割玉米推廣品種為材料，於91年春作2、3、4月種植並分別於吐絲後7天、14天、21天及28天收穫調查。種植月份對株高、產量有較大影響；收穫期影響穗／桿比例、產量及乾物率；品種僅在穗／稿桿比例有顯著差異。隨著收穫期延後，苞穗／槁桿之乾重比由0.49提高到1.11；乾物率每日約提高4%，鮮重產量由每公頃45公噸降至40.6公噸，乾重產量由7.8公噸上升至12.0公噸。全株之營養成分方面，中洗纖維、酸洗纖維、中洗纖維消化率(NDFd)及澱粉收穫期的影響較大；粗蛋白質及試管真消化率(IVTD)則受種植月份的影響較大；品種僅在中洗纖維有顯著效應。種植月份與收穫期在多個營養成分有顯著交感，月份間的趨勢並不一致，以主效應的平均值而言，4月份種植者之粗蛋白質含量高，NDFd與IVTD較低；隨著收穫期粗蛋白質、酸洗纖維、水溶性碳水化合物降低，澱粉提高，IVTD48 (48小時培養) 在後期降低1.4%。台南21號的中洗纖維顯著較高。不同於全株之狀況，槁桿在多個成分有顯著的品種差異；槁桿之中、酸洗纖維在各收穫期間變動幅度小，IVTD48僅在後期小幅下降。苞穗的IVTD48約較槁桿高12%，隨著成熟，苞穗的WSC降低、澱粉升高，但IVTD30 (30小時培養) 在前期下降、IVTD48無顯著變化。全株的營養價值是槁桿與苞穗的組合，部分營養成分在種植月份間的變動趨勢不一，推論是環境效應影響植株供源與積儲比例及其成分所造成。
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