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- 期別
- 2005-038-1-0019-0027
- 作者
- 蘇天明、劉建甫、蔡金生、廖宗文
- 關鍵字
- 畜試黑豬一號、上市體重、拍賣價格。
- 摘要
- 本研究旨在調查畜試黑豬一號肉豬上市體重和拍賣價格之關係，以作為上市之參考。調查工作於民國90-91年間進行，將總數480頭畜試黑豬一號肉豬分批送往苗栗縣肉品市場拍賣，並蒐集上市同日共1,285頭民間豬場黑毛豬之拍賣資料，依照上市體重區分為105.5 kg以下、105.5-125.0 kg及125.0 kg以上等三組進行比較。調查結果顯示，畜試黑豬一號肉豬上市體重低於105.5 kg者拍賣價格顯著地（P 0.05）較民間黑毛豬為高，上市體重介於105.5-125.0 kg組，兩者售價相近，惟畜試黑豬一號肉豬上市體重超過125.0 kg者，拍賣價格顯著地較民間黑毛豬低。畜試黑豬一號肉豬上市體重105.5-125.0 kg組，每100 kg活體重之平均拍賣價格較105.5 kg以下組（P 0.05）及125.0 kg以上組為高；就性別比較，肉女豬不論每頭或每100 kg之平均拍賣價格均極顯著地（P 0.01）較閹公豬高，兩者每100 kg活體重有新台幣650元之價差。顯示在苗栗縣肉品市場，畜試黑豬一號肉豬在體重105.5-125.0 kg時，上市拍賣較為有利。
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