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- 期別
- 2004-037-2-0097-0104
- 作者
- 陳嘉昇、王紓愍
- 關鍵字
- 快速測定、粗蛋白質、中洗纖維、酸洗纖維、水溶性碳水化合物、牧草品質。
- 摘要
- 本研究目的為建立盤固草品質近紅外光分析檢量線，並以獨立樣品進行測試。測定成分包括：粗蛋白質、酸洗纖維、中洗纖維及水溶性碳水化合物。以三批不同來源樣品計294個，混合用於建立基礎檢量線。粗蛋白質、酸洗纖維、中洗纖維及水溶性碳水化合物基礎檢量線之決定係數（R2）分別為0.98、0.85、0.81及0.93，檢量線標準機差（SEC）分別為0.49%、1.78%、2.20%及0.97%，交互驗證標準機差（SECV）分別為0.57%、1.89%、2.28%與1.22%。基礎檢量線建立後之次年，由數地區酪農場收集盤固草樣品計125個進行測試與更新。測試結果，粗蛋白質、酸洗纖維、中洗纖維及水溶性碳水化合物之平均值偏差分別為0.0、0.77、0.27及0.16，表示基礎檢量線對不同來源樣品已有相當高的準確度。其後將測試用樣品加入基礎資料庫，進行檢量線更新，新檢量線粗蛋白質、酸洗纖維、中洗纖維及水溶性碳水化合物之R2分別為0.99、0.85、0.88及0.96，SEC分別為0.36%、1.73%、1.61%及0.81%，交互驗證標準機差分別為0.42%、1.81%、1.80%及0.92%，樣品實測值標準偏差與驗證標準機差之比值（RPD）分別為9.0、2.6、2.5及4.3，均達可接受之準確度。本結果提供盤固乾草的品質快速測定法，可做為健全國產乾草產銷的工具。水溶性碳水化合物含量的快速測定，亦有助於盤固草的青貯調製。
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