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- 期別
- 2003-036-2-0157-0164
- 作者
- 李啟忠、廖宗文、黃政齊、曾穎玉、朱賢斌、陳文誠、鄭連春:
- 關鍵字
- 蘭嶼豬、狼尾草、生長性能、屠體性狀。
- 摘要
- 本試驗目的在瞭解不同飼料及狼尾草餵飼量對蘭嶼豬生長、飼料利用效率及屠體性能之影響。採用蘭嶼豬24頭，依開始體重逢機分別日餵0.4、0.7、1.0 kg或任食四種飼料餵量組，前三組另供給切短之新鮮牧草 (狼尾草台畜2號) 任食，自體重30 kg開始迄50 kg結束。另選取LYD三品種雜交豬4頭，自體重50 kg開始至100 kg結束，給予飼料任食。試驗期間，進行豬隻之生長、屠體性狀、屠肉化學成分等相關數據之分析。試驗結果顯示，蘭嶼豬日餵1.0 kg飼料及任食狼尾草組與完全以飼料任食組之日增重及飼料利用效率無差異，但日餵飼料量低於1.0 kg之各組之日增重顯著減低(P0.05)。飼料任食組較日餵1.0 kg飼料及任食狼尾草組採食量約增加0.3 kg、日增重亦有較高的趨勢、背脂厚度則增加而肌間脂肪含量降低，但是兩組之瘦肉率並無差異。蘭嶼豬日餵1.0 kg飼料及任食狼尾草組與飼料任食組之精肉色澤較其它組有較佳之趨勢，而日餵1.0 kg飼料及任食狼尾草組顯著高於其他各組(P0.05)。綜觀之，體重30-50 kg蘭嶼豬日餵1.0 kg飼料及任食狼尾草可獲得和任食飼料組豬相同之生長及飼料利用效率而不影響屠體品質。
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