飼糧中添加生菌劑及酵素對生長肥育豬生長性能及營養分消化率之影響
- 期別
- 2002-035-4-0293-0301
- 作者
- 徐阿里、施柏齡
- 關鍵字
- 生菌劑、酵素、生長性能、消化率、豬。
- 摘要
- 以生長及代謝試驗來探討生菌劑及酵素添加於生長肥育豬飼糧對其生長性能及營養分消化率之影響。飼養試驗以三品種肉豬60頭(平均體重30kg)個飼，公母各半，依性別及體重逢機分飼三個處理飼糧，處理分別為對照組、添加生菌劑或添加綜合酵素。所添加之生菌劑主要為乳酸菌，而酵素主要含蛋白?及澱粉?，飼糧均不含抗生素。豬飼養至100 kg，測定日增重，攝食量及飼料／增重。另選取體重約30 kg及60 kg之閹公豬各24頭分2批置於代謝架，逢機飼予如飼養試驗之飼糧，供測定乾物質、中洗纖維(NDF)、酸洗纖維(ADF) 及氮之消化率。試驗結果顯示，於生長豬飼糧添加生菌劑可提高豬之飼料攝食量及日增重(P0.05)；飼糧添加生菌劑或酵素均可提高半纖維素及NDF的消化率 (P0.05)，但不影響氮消化率；生菌劑亦可提高乾物質及ADF消化率 (P0.05)，而酵素添加可降低豬排糞氮量 (P0.05) 及提高乾物質及ADF消化率之趨勢。於肥育豬飼糧中添加生菌劑或酵素均可改善日增重及飼料/增重；酵素之添加可提高肥育豬對氮及ADF的消化率與氮蓄積率。生菌劑在豬生長性能及飼糧氮消化率及磷蓄積率之改進效果與使用酵素並無顯著差異。本試驗結果顯示，添加生菌劑或酵素對豬生長性能及飼糧營養分利用率具有正面的效果。