盤固草品系Survenola與A254之青貯品質比較
- 期別
- 1999-032-4-0305-0312
- 作者
- 王紓愍、陳嘉昇、成游貴
- 關鍵字
- 盤固草、青貯、青貯品質。
- 摘要
- Survenola(Digitaria X umfolozi Hall)是自美國佛羅里達州引進之盤固草近緣品系，經抗銹病篩選、品系試驗及區域試驗，確定其具高產及抗病特性。本研究之目的在比較Survenola與A254於不同收穫期、細切度及萎凋處理下之青貯品質。
青貯時兩品系對收穫期、細切度及萎凋程度的反應大體相似，其中含水量為影響青貯品質的最主要因子。對55天前收穫的牧草而言，萎凋處理可有效改善青貯品質；牧草收穫日數也對青貯品質影響很大，平均表現以70天收穫的牧草結果最好，次為55天收穫者，40天收穫者無法獲得可接受的青貯品質；細切度在本試驗中對青貯品質之效應不顯著。A254青貯時，以55天收穫且經萎凋者之青貯品質最好，次為70天收穫者，而40天收穫且不經萎凋者因含水率超過80%，丁酸產生多且無乳酸，青貯品質極差。Survenola青貯結果與A254類似，但以70天收穫者之青貯品質最好，次為55天收穫且經萎凋者，而40天收穫者與A254同樣品質不佳。綜合兩品系青貯後在乙酸、丁酸、乳酸、pH值及青貯品質評分(Flieg's score)等表現上並無顯著差異。
由於青貯過程中糖分等物質的分解，青貯後之中、酸洗纖維含量顯著高於青貯前，青貯品質不良者其酸洗纖維含量之提高及蛋白質含量之降低尤其顯著。青貯後Survenola各成熟期的酸洗纖維及試管乾物消化率均顯著低於A254。試驗結果顯示盤固草品系Survenola及A254有相似的青貯反應與品質，但以前者的消化率較高。