不同生長階段下肉鴨品種絨毛之質與量之探討(農業部畜產試驗所)

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不同生長階段下肉鴨品種絨毛之質與量之探討

摘要: 探討不同鴨品種，不同生長期及飼糧濃度對絨毛量與質之影響，分為試驗一:土番鴨為試驗動物，每處理 20 隻，三重複，飼糧在 0~4、5~7 週齡，各以 CP 18% 及 16%，ME2850 kcal/kg 飼養，至 8~11 週齡，分為三組，以 CP 16、14、12%，ME 仍以 2850 kcal/kg，十一週齡各抽樣二隻做絨毛檢定，結果全期 0~11 週齡增重由其補償性生長，沒有顯著差異，絨毛重各為 12.1~17.1 公克，有性別上差異，且飼糧中粗蛋白質愈低，小絨毛球佔有比率愈多，可見絨毛之生長，除含硫胺基酸比率以外，可能有其他構成羽毛主成分的胺基酸及其他營養因子之存在，值得再探討。
試驗二：北京鴨飼糧以 0~4、5~11 週齡，各以 CP 18% 及 CP 16%，ME 2850 kcal/kg 的營養標準，並分為基礎飼糧、添加 10%、20% 酒糟粕之相同營養成分，至九、十一週齡，做屠體比率、絨毛質量之檢定。由結果所示，飼糧組成並未影響屠體比率，當北京鴨自九週生長至十一週齡，除體重以外，羽毛重及腹脂重佔體重比亦呈顯著增加；週齡間絨毛重也增多 11.88 公克，小絨毛球數則減少 18.4%，由此可知，絨毛球可隨週齡而增大，且比土番鴨絨毛質量佳，但沒有性別間之差異(P0.05)。